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Erkundung des Genusses! Wie die abenteuerliche Reise in eine ferne Welt liest sich der Rückblick ins kulinarische Barockzeitalter. August der Starke (1670 - 1733) machte nicht nur als Kunstsammler und Frauenheld von sich reden. An seinen Höfen in Dresden, Moritzburg und Warschau kochten die besten Küchenmeister der Epoche... Das Buch bietet detailreiche Kostproben (auch Rezepte) und liefert zugleich eine ganz besondere Biografie des Herrschers.
Pressestimmen: "Wer angeblich Hufeisen zu Korkenziehern formen konnte wie August der Starke, der musste gut im Futter stehen. Stand er auch, wie dieses sorgfältig recherchierte Buch belegt". FOCUS, (Heft 41, 2004)
Der FOCUS wählte Süßenguths Buch unter die 42 "besten Romane, Biografien und Sachbücher" des Herbstes 2004
"Ein Buch, das sich weniger als Kochbuch versteht, denn als herrlich anekdotenreiches Vermächtnis einer richtig dekadenten Gesellschaft, die noch wusste, wie man genießt." Berliner Kurier, 26. 3. 2002
"Basierend auf Archivmaterial und Berichten von Zeitgenossen des sächsischen Kurfürsten und Polenkönigs, gibt das Buch ungewöhnliche Einblicke in die Kochtöpfe der Schlossküche." Hamburger Abendblatt, 11. 4. 2002
"Unterhaltsamer wie informativer Bericht über das üppige Hofleben jener Zeit" Klaus-Andreas Ralff, Der Feinschmecker, Juli 2002
"Am Hofe lebte man ausschweifend nach der Maxime: Was teuer ist, das schmeckt am besten ... Von der Raffinesse sächsischer Kochkunst erzählt Süßenguth und lässt das Dilemma des sinnenfrohen Herrschers zwischen Königskillern aus der Küche und den Ansprüchen seiner Damen genussreich nachempfinden." Nürnberger Nachrichten, 6. 4. 2002
"Barocker Genießer, lustvoller Trinker, passionierter Jäger: Das war der Kurfürst von Sachsen und König von Polen. Mario Süßenguth hat sich seines kulinarischen Testaments angenommen." Savoir Vivre, Juni 2002
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